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小编带你了解下大米加工分类都有哪些？
发布时间：
2023/09/04
在探访中，香精的出售方为，在其上海张江地区的厂房中，种原料被随意堆放，大部分外包装上贴着各种代号，凑近可闻到刺鼻味道。负责人让员工从库房拿来两种大米香精，分别模仿了稻花香、泰国香米两类香米的香味。在制作出售大米香精外，该公司还加工生产其他食用香精。
我国《》规定，不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂，其实早在2010年，315晚会就对一些企业违规使用大米香精，加工假香米做过深入调查报道，但直到还是有大量的企业在大米中违规添加香精。
郭经理表示，他生产大米，能模仿不同香米的香味，都是通过各种方式偷偷卖给老客户，他其实非常清楚，加工大米不应该添加香精。他身边也有生产大米香精的朋友就曾被曝光过。
使用小米碾米机成套设备加工大米之前，要对设备进行了解掌握小米碾米机成套设备的加工原理，操作过程中注意哪些事项，对于小米碾米机成套设备的生产有很大的益处。
在2023年电视3.15晚会上，个被曝光出来的消费黑幕，是安徽寿县的永良米业，通过违规添加香精等方式来加工大米。在这家米业的库房里，记者发现堆成一排的大米上，赫然印着等字样，但里面装的米却是本地大米，跟国外毫无联系。据了解，这个牌子的大米，在安徽省内的销量，一年能卖1万吨。
碾米及米制品加工教学主要内容包括，稻谷的工艺品质、加工工艺、深加工工艺、稻谷加工副产物综合利用，缺少新形势下大米及米制品加工新趋势的教学内容。我国水稻在储藏期间受传统条件限制，会导致营养成分流失，对辨别及其营养成分评价的体系也不完善，需要给予分析说明。大米乳饮料市场前景广阔，是市场的新亮点，需要给予相应的技术介绍。关于大米传统食品加工，在我国已比较成熟，但关于分离蛋白、大米淀粉制备等精深加工技术介绍不够。大米分离蛋白具有高生物效价和低过敏性等特点，可开发世界范围内的儿童食品。大米淀粉产业化加工，可以实现大米的精深加工，需要在课程教学中给予倾斜。
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