浅谈米业未来发展趋势
发布时间：
2023-07-25
在可预见的未来， 碾米业的发展方向应该有以下几个特点：规模化、集约化的大规模企业集团方向
在可预见的未来， 碾米业的发展方向应该有以下几个特点：
规模化、集约化的大规模企业集团方向
例如益海、中粮等米业集团会越做越大、越做越强，并且会出现新进入的大集团。水稻的副产品利用升值，可以解决大米自己的价格竞争问题。稻壳可以用于锅炉，锅炉生产的蒸汽可用于榨油、烘干、发电等领域;稻壳燃烧后的稻壳灰，可以做活性炭、白碳黑等;米糠可用于榨油、提取香兰素、阿魏酸、米糠蜡等。随着玉米托市的取消，水稻托市力度也会越来越弱，市场经济下的产业运行，小企业会因为没有原粮加工和没有资金储备粮食而逐步被弱化。同时，随着国家对食品安 全、生产安 全的要求越来越严格，小企业的生存空间会越来越窄，大部分小企业会被市场淘汰。
个性化、地域化的小规模特色米业
随着品牌意识的增强，国家加大了原产地地理 标识的管理， 越来越多的有特色的企业在原产地深耕细作，从原料到成品，把控原粮品质，以品质、品牌认可度来占领需求市场。这部分企业会在市场上长期存在。
自动化、数据化的作用越来越重要
随着大数据技术的应用，未来通过数据分析，无论项目选址、建厂规模、车间生产都将根据大数据自动化运行。特别是生产加工的过程控制，到粮情检测后就可以明确成品的准确得率，自动控制将根据成品标准来自动完成生产的过程控制， 目前以经验为主的加工方式将被淘汰。
人才需求缺口巨大
随着自动化程度的提高，对人工的操作要求越来越低，但对人才的整体素质要求越来越高，人员更多的是做深层的问题分析、问题处理、解决难题、技术升级的工作。这就要求人员既要懂专业知识、又要有处理问题的经验。而目前毕业后从事本专业的人员少，专业人才更少，能在这个行业内坚持下来的人少之又少。因此行业未来会出现人才的巨大缺口，不少企业已开始组建培训学校，自己培养人才、储备人才。
综上所述，目前碾米业处于起飞前的滑行阶段，随着重组整合、去弱存强，碾米业将加速前行，大规模集约化、自动化生产将成为碾米业的主流。
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